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Nos visitaron desde la Empresa que fabrica las cervezas que están haciendo furor en Madrid, y esto es lo que nos contó su representante.
Nuestra cerveza, además de ser artesana, está filtrada. Algo difícil de encontrar en las cervezas artesanas hoy en día en el panorama cervecero Español.
Con este filtrado, hemos querido aportarle un aspecto más apetecible y retirar los restos de levaduras provenientes del proceso de fermentación, eliminando así los sabores que estas provocan y pudiendo apreciar una cerveza más limpia en el paladar, llegando a degustar muchos más los olores y sabores de nuestros lúpulos y maltas, sin que la levadura los enmascare.
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