Beker Favian es un chef muy exclusivo, es de origen Peruano, y trabajó durante mucho tiempo por Europa, sobre todo en Londres, junto a su jefe Virgilio Martínez. En estos momentos Beker está en Madrid, y hemos aprovechado a que nos diera, una nueva receta con el Grano de Oro Andino, Como dicen en el libro Quinua Cinco Continentes, editado por Selva y Sierra Exportadora, junto a la redactora Alejandra Feldman, y la Chef Embajadora de la cocina Piurana Irina C.Herrera  quien nos presentó a Beker. También nos dejo de regalo la deliciosa empanada de Espinaca, Bechamel y Quinua. Un relleno muy diferente y excelente para quienes solo quieran comer verduras y proteinas por la Quinua. Un detalle que quizás no sabes, la Quinua, desciende de las espinacas!!! Por eso será que combinan tan bien!